SHE・FFIELD 愛莉思

想來與大家分享2015年9月在家裡附近的-老饕肉舖   老闆原是在電子業上班，因為對料理有興趣而轉行當廚師

也曾在義大利餐廳工作三年多，客人與廚師的距離太遠，所以做了一個造福大家的決定

成立專賣美國與澳洲的牛肉，歐洲的豬肉和法國的羊排 還有一些冷凍海鮮(大干貝 蝦子  之類的) 

現在增加了私廚的服務 與 小小廚神的活動

每一樣產品 都是有限量的 手腳得快啊~

外觀斗大的招牌 明亮又明顯 (清楚的告知 牛排為銷售主力~)

一進店裡 右手邊牆上馬上入眼的是販肉區

正下方有兩大櫃冷凍已切好分裝的真空包裝肉品 老闆也很明確的標示 肉品來源與分級

老闆熱心的和我們分享美國Prime和美國Choice 之間的差別 (先賣個關子 請自行詢問老闆~)

我個人最常購買的是 美國Choice的牛排  先把正反兩面以1 分鐘大火 2分鐘中火 為基準再來把上面那一片牛油煎的脆脆  嗚嗚嗚嗚~  超美味 想到都流口水

肉品的對面 是販售一些 乾貨 進口洋芋片 西洋香料 咖啡..... 常常會有驚喜 市面上難購買的廚房材料 這裡可以詢問看看

事實上一進門就會看到著個西方大屏風 使用 橄欖油 醃漬橄欖番茄 氣泡水和礦泉水

在這後方有一張原木大桌 就是訂位私廚 用餐的地方 最多只能做八位  老闆說之前有試過10位客人用餐 但因為感覺真的用餐太擠  

桌子正上方有個裝置藝術 這樣布置起來蠻溫馨的 而現在剛好要聖誕節 也有些聖誕小紙卡來應景

這個廚房就是老闆打展身手的地方  搞得我也想在家裡使用這樣個瓦斯爐檯面  

有冷凍櫃  當然也有冷藏櫃 大多是起司和火腿 燻鮭魚 老闆也不定期更新產品

這是老闆12/22 新進貨伊比利豬火腿 的產品 你看連牌子都還來不及寫 就知道有多熱騰騰上架

我個人真心推薦 老闆時常與客人分享烹飪小技巧 香料的用法  與配菜的搭配建議  常常讓我受益匪淺

店裡時常撥放 旅遊頻道的料理節目 來薰陶客人

最後附上老闆帥照一張

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