SHE・FFIELD 愛莉思

回台灣那麼久  終於等到  Jamie在台灣開餐廳了 既然是 義大利菜 馬上就送上傑米的照片

一位訴求 食材純粹健康的廚師  在新鮮的食材烹飪上不太增加太多的調料 可以吃出 最原始的味道

從節目中很明顯的看出　他選擇的食材與烹調方式　真的是一個很健康的餐廳  

餐廳因為在周年慶期間開幕  吸引了長長的人龍 來嘗鮮  這次當然也是等待了不少時間 來享用 英國式的義大利料理

菜單  因為網路上 沒有  只好 在店門外 拍的

第一道 經典超級健康沙拉   三選一的肉類可以搭配  自由放養雞肉(雞胸肉)  挪威鮭魚(燻鮭魚)或是菲達起司  我們搭配的是 菲達起司  

這沙拉的口味出乎意料的 口味多元 每一口的味道都可以是不一樣的  以下是菜單上沒說的食材 鷹嘴豆 薄荷葉 香芹 白藜麥 小扁豆 花椰菜

這些食材是一般餐廳裡很少會一起出現　這個部分就很讓我回想　當初我的室友煮的素食咖哩與類似的健康沙拉～

再來是小食　酥炸香料蕈菇與金黃酥炸軟絲

軟絲的部分　因為選擇體型相對比較小的小卷來為料理，所以口感相對比較清新再來搭配的　蒜片與起司醬　檸檬　創造了不同的味覺

酥炸炸蕈菇　餐廳選用了一般在菜市場比較少出現的 波特菇來料理 外層裹上薄薄的麵粉 鎖住菇裡原先的水分 真的是很好吃

黑松露白醬寬麵  $580

首先 這個麵體 是店家天天手工現做  烹煮時麵體已吸附滿滿的醬汁需要趁熱食用  不然冷的時候很容易就會黏再一起 導致風味走調  

再來這個醬汁 拌之前 可向店家添加現抛的起司 再進行食用 拌的時候 馬上撲鼻而來 濃濃的松露味

台灣特製辣味PIZZA $540

這是服務生向我們推薦的台灣才有的口味 他是一款紅醬薄餅PIZZA 餅皮的部分 算是有嚼勁 跟一般的一拿起來就塌掉的那一種不一樣

餡料的部分 口味吃起來很像維力炸醬麵之類的味道 餡料的話也是蠻均勻的口口可以吃到每一種料 是蠻特別的

松露起司薯條

算是英式手切薯條 跟外面的很不一樣  可輕易地吃到濕潤潤的馬鈴薯  想嘗鮮的朋友可以試試看 我個人覺得 這個松露味很明顯的就沒有 義大利麵來的重

最後一定要來個甜點~

菜單是另一張  需要的時候再跟服務人員拿就行

服務人員向我們推薦

覆盆莓蛋白餅  吃一口大家馬上大笑   這就是英國的蛋白餅 = 台南的椪餅= 法國的馬卡龍   

Affogato  義式濃縮咖啡 配上莫凡比香草冰淇淋  真的搭配得很好 香甜的冰淇淋配上香苦的咖啡   感覺飯後天天在家裡來一杯都可以

今日用餐費＋一人一杯飲品　享用價約一個人１千左右

在台北市來講　　算是不便宜　

Jamie's Italian Taiwan